לא יודעים מאיפה להתחיל בגן העדן הקולינרי שהוא בירת דנמרק? המשיכו לקרוא את המדריך שלנו למסעדות מומלצות בקופנהגן! חובבי אוכל? אתם הולכים ליהנות בקופנהגן. בירת דנמרק היא חממה של חדשנות קולינרית עם סצנת גסטרונומיה פורחת שנמצאת גבוה ברשימת הדברים הטובים ביותר לעשות בעיר. זהו מקום הולדתו של המטבח הנורדי החדש, שבו מרכיבים עונתיים הם השולטים […]
מסעדות מומלצות בקופנהגן Read More »
מסעדת נומה בקופנהגן היא ככל הנראה המסעדה המפורסמת בעולם. המסעדה נפתחה בשנת 2003 במחסן ישן בשטח החוף של שכונת כריסטיאנסהאון, וב-2018 עברה לא רחוק משם, אל מיקומה החדש ליד שכונת כריסטיאניה החופשית. המסעדה ידועה בשל האוכל החדשני שלה שמהווה פרשנות של המטבח הנורדי, ומקדם את זרם המטבח הנורדי החדש. אז מה העניין הגדול? כשהיא אחת
נומה, קופנהגן: כנראה המסעדה המפורסמת בעולם Read More »
המטבח הנורדי הביא לנו לא מעט עילויים קולינריים, ומסעדת גרניום – המסעדה הטובה בעולם לשנת 2022 ואייקון בהתהוות של קופנהגן – היא עוד דוגמה לכך. כשהיא ממוקמת בקומה השמינית ומשקיפה על גני Fælledparken היפים, גרניום מזמינה את האורחים לטעום מהטבע ובו זמנית להתבונן בו סביבם. תפריט הטעימות 'היקום', בהשראה מקומית המשתנה בהתאם לעונה, יושיב אתכם
גרניום, קופנהגן: המסעדה הטובה בעולם לשנת 2022 Read More »
סמורברוד (בדנית Smørrebrød – הלחם של המילים "חמאה" ו"לחם") הוא כריך פתוח המורכב לרוב מפרוסת לחם שיפון כהה עליה מרוחה חמאה, ומעליהם תוספות שונות כגון נקניק, נתחי בשר, דגים, גבינה, ביצים, ממרחים שונים, וכו'. הסמורברוד נחשב למאכל הלאומי המסורתי של דנמרק, וקופנהגן מלאה במסעדות מקומיות מופלאות שמגישות אותו. כשהם מסודרים יפה יפה בחלונות הראווה של
סמורברוד (Smørrebrød): כריך פתוח דני מסורתי Read More »
שוק האוכל בקופנהגן שאני הכי אוהב הוא ה-Reffen. מדובר על אזור שמשלב שוק אוכל רחוב אורגני ואזור עירוני לסטארט-אפים, חדשנות ויצירתיות. הוא נמצא בשכונת Refshaleøen בקופנהגן, לא רחוק מאזור הנמל החדש (ניהאון), ומומלץ לשלב אותו בכל סיור בסביבה. אז מה מיוחד פה? מעבר לסביבה הנעימה – ממש על המים – והעיצוב המגניב, השוק מנסה לשלב
שוק האוכל בקופנהגן (Reffen) Read More »